Tarta de plátano y café

Muy buenas!!

os traigo una tarta que me pidió una amiga que es de plátano y café. Está inspirado en el batido de estos dos ingredientes. Es muy sencillita y está muy rica.

Necesitaremos:

-2 huevos

-3 platanos un poco maduros, no mucho.

-una tarrina familiar de queso Philadelphia o similar.

-Azúcar (si vemos que es necesario)

-Bizcochos de lengua de gato o bases

-Café soluble y café de cafetera

-Canela en polvo

Preparación:

Vamos batir los plátanos y el queso. Si vemos que le falta azúcar, podemos ponerle al gusto. A veces no hace falta.

Podemos ponerle una cucharadita de café soluble, pero bueno, no es necesario.

Añadimos la yema del huevo a la mezcla y batimos

Batimos las claras a punto de nieve. Si están frías es mucho más fácil.

Lo añadimos a la mezcla y removemos con cuidado para que no se bajen las claras.

Mojamos los bizcochos con el café de máquina que habremos mezclado con una cucharada de café de soluble.

Montamos las capas

Decoramos con canela espolvoreada por encima.

Dejamos enfriar.

Es una receta muy sencilla y tiene un sabor especial muy rico. Al principio el café es lo que se nota pero luego se nota el regusto del plátano y la hace muy especial. Espero que os haya gustado!!

Muchos besos;)

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